Randika Lafia Dewi, Niken Purwidiani, Lucia Tri Pangesthi, dan Andika Kuncoro Widagdo, “Pembuatan Nugget Ayam dengan Penambahan Puree Ubi Jalar Ungu dan Udang”, JUBPI, vol. 2, no. 2, hlm. 108-124, Apr 2024.