Randika Lafia Dewi, Niken Purwidiani, Lucia Tri Pangesthi, and Andika Kuncoro Widagdo, “Pembuatan Nugget Ayam dengan Penambahan Puree Ubi Jalar Ungu dan Udang”, JUBPI, vol. 2, no. 2, pp. 108-124, Apr. 2024.