NADIA MAHARANI; ISYA ARUM SARI; DANI AGUNG WICAKSONO; UMI NURAINI. Kajian Penggunaan Jenis Rennet Nabati dan Hewani Terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Keju Mozarella Susu Sapi. Journal of Student Research, v. 1, n. 1, p. 423-431, 1 Feb. 2023.