Nadia Maharani, et al. “Kajian Penggunaan Jenis Rennet Nabati Dan Hewani Terhadap Kualitas Fisik Dan Kimia Keju Mozarella Susu Sapi”. Journal of Student Research, vol. 1, no. 1, Feb. 2023, pp. 423-31, doi:10.55606/jsr.v1i1.1083.